Rosalee de la Foretová je nadšená pomocnice lidí, kteří objevují svět bylinkářství a přírodního zdraví. Je bylinkářkou registrovanou u Amerického bylinkářského sdružení a vedoucí vzdělávací sekce na webu LearningHerbs. Také je autorkou online kurzů The Taste of Herbs (Chuť bylinek), Herbal Cold Care (Bylinkami proti nachlazení) a Apothecary: The Alchemy of Herbs Video Companion (Lékárník: Videoprůvodce alchymií bylin). Když zrovna není ponořená v bylinkách, fotí přírodu, jezdí na kajaku se svým manželem nebo si v hamace čte dobrou knihu.